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ふっくら穴子にあつあつご飯!おいしいじゃん! おか半名物 瀬戸内海産限定 アツアツ穴子せいろ ◇おか半の穴子へのこだわり◇おか半の穴子は活〆です。草津港で水揚げされた穴子は隣接する㈲スイコウさんへ直行、その場ですぐ分別、さばかれます。穴子は大きすぎると骨がましく、小さいと脂ののりが少ないため、おか半ではせいろむしに最も適したおいしさの大きさ、仕上がりが20cm前後の穴子のみを使用しています。入荷された穴子はお客様の口に入った瞬間「おいしい!」と喜んでいただけるよう丹念に仕込みをされます。
穴子の旨さにこだわりを持つ職人の試行錯誤の上たどり着いた究極の味!! やわらかい穴子の旨みとほどよいせいろご飯の絶妙なバランス。ますます冴えわたります!







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大切な日に… おか半の仕出し
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